Makrelenfilets mit Senf nach alter Art

Die Stärke und die feinkörnige Textur des altmodischen Senfs vermischt sich mit der Feinheit und dem Schmelzen der Makrelenfilets... Hier dominiert der Senf nicht, er sublimiert den Fisch! Sie werden die harmonische und ausgewogene Verbindung der Aromen zu schätzen wissen. Dieses traditionelle Rezept wird kalt und als Vorspeise mit einem traditionellen Baguette genossen. Aufgewärmt und mit Dampfkartoffeln wird sie sich als noch gieriger erweisen.